岱峰中心小學是一所辦學歷史悠久、教學嚴謹譽滿閩南僑鄉的百年老校。曾先后命名為“岱峰國民學校”、“岱峰中心小學”、“金井中心小學”、“運伙中心小學”、“岱峰小學”。不論什么時期，學校名稱怎樣更改，岱小的優良傳統就是始終恪守“嚴、誠、勤、創”之校訓，狠抓教育教學質量，突出辦學特色，凸顯辦學成效，深受海內外鄉親和學生家長的好評。校園占地面積10711平方米，總建筑面積5100平方米。近幾年在海內外鄉賢的關心和大力支持下，捐建了氣派壯觀的建筑群、200米塑膠環形跑道及田徑訓練場地，并先后建立了少先隊室、多媒體教室、電腦室、實驗室、圖書室、語音室、音樂室等十多個專用教室。校園布局合理，環境優美，教學設施齊全，師資力量雄厚，是一所具有現代化教育規模的市一級達標學校。近幾年來學校辦學成績顯著，全校師生多人次獲得各種級別的表彰和獎勵，學校先后獲得全國“聯教交流年先進單位”，福建省“義務教育標準化學校”、“楹聯教育基地“，泉州市“綠色學校”，晉江市“十配套建設達標校”、“教育先進單位”、“文明工作合格校”、“素質教育合格校”、“一級達標學校”“文明學校”、“平安校園”、“教育收費規范校” 、“心理健康實驗校” 和“少先隊工作先進集體”等榮譽稱號。目前學校有900多名學生，共設18個教學班。50位專任教師學歷全部達標，其中本科學歷 33人、大專學歷 16人，小學高級教師24人。45歲以下的教師均會熟練操作計算機和利用計算機輔助教學。學校領導機構精簡、健全，班子成員持證上崗，全體成員對工作認真負責，治校作風嚴謹、民主，廉潔奉公，精誠合作。校長依法辦學，以德治校，形成良好的領導作風、教風、學風。教師隊伍年輕化、專業化。新老教師互幫互學，同心協力，抓住機遇，積極投身于新課程改革實驗中，堅持以校為本的教研制度，全面推進素質教育，營造和諧發展的良好氛圍，全體師生正在為開創岱小辦學新局面而努力奮斗。