崗位職責(zé)：1.?生產(chǎn)管理：安排每日生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)控面包制作進(jìn)度，保證按時交付。
2.?人員管理：管理車間員工，分配工作任務(wù)，定期組織培訓(xùn)，評估員工績效。
3.?質(zhì)量管理：執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢查原材料和成品，處理質(zhì)量問題。
4.?設(shè)備維護(hù)：安排設(shè)備日常維護(hù)，及時處理故障，保證正常運(yùn)行。
5.?成本控制：控制物料損耗，合理安排人力，降低生產(chǎn)成本。
6.?安全管理：落實(shí)安全規(guī)范，排查安全隱患，組織安全培訓(xùn)。

任職要求：1.?工作經(jīng)驗(yàn)：有2年以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至少1年車間管理經(jīng)驗(yàn)。
2.?技能要求：熟悉面包制作全流程，能操作和維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備，會數(shù)據(jù)分析與問題處理。
3.?知識儲備：掌握食品生產(chǎn)法規(guī)、質(zhì)量管理體系和安全生產(chǎn)知識。
4.?素質(zhì)能力：具備良好溝通、組織協(xié)調(diào)與抗壓能力，工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊(duì)合作精神 。