福建華南職業學校是經國家勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。根據國家的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下，確立了以市場需求為導向，以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。
規模：三地五校
目前，在福建省內，福建華南職業學校在廈門、泉州、福州已實現三地連鎖辦學，成為職業技能教育的典范，創造了職業教育的新模式。遵循“德才兼備，海納百川”的校訓，華南教育贏得了歷屆學生的信賴，獲得了來自政府、社會團體、有識之士等各界同仁的大力支持，取得了更加蓬勃的發展，極大地滿足了廣大學生對職業技能教育的需求。