萬辰集團下轄福建萬辰和南京金萬辰，以現(xiàn)代生物技術(shù)為依托，以工業(yè)化方式生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有國際先進、國內(nèi)領(lǐng)先的食用菌培養(yǎng)、栽培的關(guān)鍵設(shè)備和核心技術(shù)，以“綠色、環(huán)保、有機、安全、優(yōu)質(zhì)”的五大產(chǎn)品理念，生產(chǎn)金針菇、蟹味菇、白玉菇等系列食用菌產(chǎn)品。
萬辰集團傾力打造食用菌產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、包裝、銷售、食用菌深加工、食用菌生物技術(shù)提取、食用菌文化創(chuàng)意及休閑農(nóng)業(yè)旅游基地、電子商務(wù)及物流基地、循環(huán)經(jīng)濟的食用菌廢料生產(chǎn)有機肥料綜合利用等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合，在兩岸農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、高新技術(shù)、信息技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)、食品制造技術(shù)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)等領(lǐng)域加強合作，打造中國食用菌企業(yè)航母和海峽兩岸一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
萬辰集團于2021年4月19日萬辰生物833260.OC在深交所創(chuàng)業(yè)板上市。
福建萬辰生物科技股份有限公司暨海峽兩岸（漳州）食用菌生物科技產(chǎn)業(yè)園（漳州農(nóng)業(yè)硅谷），項目占地550畝，由東方國際（香港）股份有限公司投資10億建設(shè)，為福建省重點項目，得到漳州市委書記陳冬、中國工程院院士李玉、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長孫健、中國華文教育基金會副理事長韓健民等諸多領(lǐng)導(dǎo)專家的高度重視，親臨項目現(xiàn)場指導(dǎo)工作。廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美空氣清新氣候怡人，參照日本GMP食品良好規(guī)范標準并引進日本先進設(shè)備和技術(shù)實施廠區(qū)規(guī)劃設(shè)計建設(shè)，建設(shè)食用菌生產(chǎn)加工廠房90000平米，第一期年生產(chǎn)能力1.2萬噸，第二期1.2萬噸，第三期1.2萬噸，合計3.6萬噸/年的生產(chǎn)量，為國家級大型食用菌工廠化生產(chǎn)研發(fā)基地；
南京金萬辰生物科技有限公司坐落于南京市溧水區(qū)白馬國家農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園，項目總規(guī)劃建設(shè)用地面積約880畝，計劃總投資約16億元，規(guī)劃總建筑面積約為34萬平方米，其中一期占地198畝，投資約4億元，已于2016年正式投產(chǎn)。