一、崗位職責(zé)：
1、全面負責(zé)廚房（營養(yǎng)餐、中式菜肴）生產(chǎn)的日常管理工作；
2、根據(jù)業(yè)務(wù)訂單合理安排人員進行生產(chǎn)，把控生產(chǎn)進度，監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量；
3、負責(zé)營養(yǎng)餐、中式菜肴的搭配、優(yōu)化、改良，解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題；
4、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生產(chǎn)現(xiàn)場、環(huán)境、設(shè)備、原料、物品、員工等現(xiàn)場管理；
二、任職要求：
1、3年以上食品生產(chǎn)工作經(jīng)驗，具有中式菜肴、團餐烹制實操經(jīng)驗優(yōu)先，了解菜肴研發(fā)原理，具備較強的市場敏感度；
2、具備良好的車間團隊管理、組織協(xié)調(diào)、溝通交流能力，吃苦耐勞，抗壓能力強；
3、有餐飲、酒店廚師烹飪經(jīng)驗亦可；