廈門鴻鮮食品有限公司是一家專業生產調理美食的現代化中餐標準食材專業制造商；公司坐落于海峽西岸經濟特區廈門市。公司現擁有廠房20000多平方米，速凍庫及冷藏庫5000多平方米，車間采用先進的生產設備、擁有專業的食品生產研發團隊和技術，建立了以ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系體為指導的現代化運營管理模式。
“誠信立基、質量為本、服務為先、攜手創新”，自創立之初，公司集中行業內優秀的研發人才及管理人員，對開發現代化中餐標準食材不斷的進行探索，全力為消費者提供健康、美味、時尚、安全和優質的營養美食。公司十分重視產品的質量，與客戶的誠信來往，堅持服務為先，以全力打造現代化中餐標準食材為第一品牌的目標而奮斗。目前產品已進駐廈門航空、廈門佰翔空廚食品有限公司及動車體系餐飲。
公司擁有面向全國的優秀銷售團隊，始終堅持以高效快速協助合作伙伴開拓當地市場，迅速成為市場中餐標準食材供應鏈領導者；逐漸在全國各地建立起屬于鴻鮮品牌的營銷體系，實現有中餐就有鴻鮮，與鴻鮮一起“鴻”圖共展，在營養美食行業里時刻領“鮮”。