一、職務名稱：生產總監(jiān)
二、職責范圍：統(tǒng)籌市場運作，保質保量按時完成銷售部下達的訂單，完成從接到《生產通知書》到產品入庫、出運全過程。
三、工作要求：良好職業(yè)道德，工作認真負責，監(jiān)督、協(xié)調、培訓，領導能力強。
四、管理職責
1、執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度及上級命令。
2、負責生產的全面工作，按時完成上級下達的各項指標任務。
3、做好各生產車間的6s管理開展工作。
4、負責制定本部門的日 周 月 年度工作及培訓工作計劃，并領導下屬完成計劃任務。
5、負責組織，制定本部門內部的各類規(guī)章制度，擬定車間主管考核標準，崗位作業(yè)指導書等。對管理人員的業(yè)務能力及工作表現(xiàn)進行評估，建立良好的用人機制和激勵機制。
6、配合人力資源部負責本部門的人事安排，對所屬管理人員定期考評。
7、與其他部門相互溝通，協(xié)調，積極配合協(xié)調其他部門工作。
8、定期向上級領導匯報反應本部門的真實工作情況。
9、掌握員工的思想動態(tài)，開展教育和培訓，培養(yǎng)員工良好的工作作風和職業(yè)道德，提高員工的操作技能，協(xié)同其他部門創(chuàng)建良好的企業(yè)文化。
五、工作完成標準及衡量標準
1、每日向總經理匯報前一天生產情況（廠長工作日志，質量日報表，物料跟蹤表等）。確保數(shù)據(jù)的準確性、及時性。要嚴格控制倉庫物料領、用、存。
2、每日召開各車間主管生產碰頭會，及時解決生產異常情況。
3、每日制定生產計劃，并按計劃落實完成。
4、每月對人員情況，材料使用情況進行統(tǒng)計分析。
5、每月對勞動生產率進行統(tǒng)計分析，并保證生產效益不斷提高。
6、每月對質量進行統(tǒng)計分析，定時召開質量分析會議。
7、杜絕生產安全事故和瀆職。
8、按照訂單計劃合理配備人員，保證生產任務準時完成。
9、建立和健全部門管理制度和規(guī)范要求。
10、定期總結部門工作，并向總經理提交管理建議。
六、需要制定的制度
1、各道工序質量自檢標準和處罰標準。
2、物料采購及生產成本控制實施細則。
3、生產進度管理辦法和生產現(xiàn)場管理制度。
4、生產作業(yè)指導用書和設備使用指導說明書。
5、設備，車間，人員倉儲等管理制度及實施細則。
6、生產安全及設備安全實施細則。
7、其他制度。
七、考核指標：訂單及時完成率、產成品合格率、返工率、設備完好率、成本控制率、擬定制度完善率、生產安全事故發(fā)生率、員工穩(wěn)定率、核心員工穩(wěn)定率、異常問題及時解決率、6s管理制度完善率。
八、有從事烘焙管理5年以上經驗，精通烘焙相關工藝流程、流水線設備操作者優(yōu)先錄取。