一、崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司新菜品研發(fā)配制；
2、優(yōu)化產(chǎn)品配方，管控成本；
3、收集市場信息，分析判斷研發(fā)方向。
4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平；
5、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本；
6、完善日常后廚管理工作，確保食品安全；
二、任職資格：
1、年齡25-45歲,身體健康,并有健康體檢證明；
2、有3年以上獨(dú)立面點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲店經(jīng)驗(yàn)最佳；
3、精通閩菜/川菜/粵菜（精通其中一項(xiàng)即可）；
4、對(duì)食材特性有一定了解，了解各調(diào)味料、香辛料搭配使用；
5、具備研發(fā)創(chuàng)新及精益求精的精神；