一、崗位職責：
1 遵守各項規章制度，與各工種協作配合，完成本崗位承擔的工作任務。
2 熟悉和掌握各種菜肴的基本制作的技術和炒、爆、烹、溜、煎、炸等技術，制作出來的產品要色、香、味、形符合質量標準。
3 每天根據餐廳的經營需要，按廚師長的工作要求，做好烹飪準備，保證出菜時間與菜品質量。
4 在菜肴烹飪過程中，要嚴格遵照操作規程烹飪制，如客人有特殊要求，則要改變烹飪操作，以滿足其需要。
5 積極參加業務培訓，發揚互助學習精神，刻苦學習，努力鉆研，不斷提高烹飪技術。
6 嚴把產品質量關，有發現變質原料堅決不加工，數量不夠不加工，產品不對不加工的高度責任心。
7 每日必須檢查各種調味品是否已變質，如發覺異常立刻不再使用。
8 每日必須在廚師長或副廚的帶領下，協助墩子上的半成品加工工作，作好一切開餐前的準備工作。
9 愛護設施設備和餐廚用具，注意節約水電氣油和減少各種物品損耗，做到節約從我做起的高尚精神。
二、崗位要求：
1、從事炒鍋崗位2年以上，
2、吃苦耐勞，熱愛餐飲行業，服務公司管理
三、薪資待遇：
1、包吃住 ，月休3天，工作滿1年有年假5天.二年年假6天，三年7天，滿半年工齡獎50，以此類推